Chers amis ,

Je vous propose quelques recettes d'Italie afin de pouvoir combler votre moitié , sortir le grand jeu , avec des recettes préparées en peu de temps...:

Aujourd'hui : Ecalopes "Lombardia" pour deux personnes: ( si vous avez 15 enfants , 3 femmes et la belle mére à la maison , faites une multiplication):

* Ingrédients :
* 2 Escalopes de Veau ( ou de dinde )
* Huile d'Olive
* 1 Petite Noix de Mozzarella
* 2 Tranches de Jambon Cru Italien de votre choix
* Parmesan ( Grana Padano )
* Sel / Poivre
* Persil frais Haché


* Prendre les 2 Escalopes les saisir dans une Poéle bien chausde avec un filet d'huile d'Olive 30 secondes de chaques cotés ( Pas de sel et pas de Poivre ) Puis les résérvées.
* Déposez les Escalopes dans un plat à gratin
* Couper en fines tranches le Jambon Cru et la Mozzarella
* Déposez la Mozzarella sur les Escalopes puis le Jambon cru dessus
* Salez / Poivrez légerement
* Mettre le plat au four en position grill 10 minutes
* A la sortie du four mettre une petite pluie de Parmesan

En accompagnement des Pâtes Fraiches ( Tagliatelles ) et en boisson un petit Lambrusco Rosato ( Rosé pétillant trés frais , ca coute 2 ou 3 euros )


BUON APETITO

Sympa de partager des recettes

oui sympa
j'allais te proposer de venir gouter

Miam Miam

Et on note au passage, pas de poissons dans les ingrédiants

Mais vous venez quand vous voulez les amis , mais chez nous pas de Poissons car nous ne sommes pas des Italiens du bord de Mer...!

Essayez la recette qui est trés simple ,cet aprés je mettrais les Pastas , les Pizzas...!

mon cher Oro
vivement la suite

Alors comme je vois que vous avez l'air d'apprécier notre cuisine , je mets un autre post...!

et pas qu'un peu
avec un grand père Vénitien tu comprends mieux ?

Bonjour!!
je vous embête un peu je sais mais j' assemble des recettes à base d'huile d'olive en ce moment pour mon projet. Si quelqu'un pourrait me faire par des ses expériences et m' orienter vers une recette originale, ce serait bien gentil. J' attends vos recettes !